witamina D, suplementacja witaminą D, dietetyk poznań

Coraz więcej osób zaczyna dbać o prawidłowe żywienie. Zaczynamy liczyć kalorie, wybieramy nieprzetworzoną żywność, pilnujemy makroskładników. Oczywiście, jest to bardzo pozytywne. Ale większość z nas "zdrowe odżywianie" błędnie wiąże także z bezwzględną koniecznością przyjmowania suplementów, zwłaszcza preparatów multiskładnikowych (im więcej, tym lepiej). Takie myślenie jest błędne, ponieważ większość osób powinna tak naprawdę suplementować tylko jeden składnik - witaminę D.

Cudowne ozdrowienie dietą

Nie będę ukrywał, że wymyśliłem taki tytuł dla przykucia uwagi czytelnika. Bynajmniej nie chodzi o przedstawienie cudu medycznego, a o zaprezentowanie w tym artykule przykładów skutecznej pomocy dietetyka przy dobrej analizie i szerszym spojrzeniu na sposób żywienia pacjenta.

4 lata poradni świat odżywiania, dieta, dietetyk poznań

Dzisiaj jest szczególny dzień, ponieważ poradnia Świat Odżywiania obchodzi 4 urodziny. Z tej okazji chciałbym podsumować moją działalność i w skrócie przedstawić na czym polegała praca w gabinecie. Zatem warto zadać pytanie: co udało się osiągnąć przez te 4 lata?

Sposoby obróbki termicznej, dieta, dietetyk poznań

Zasady zdrowego żywienia opierają się na odpowiednim doborze produktów spożywczych, co dostrzeżemy, studiując piramidę żywieniową. Jednak równie istotne jest odpowiednie przyrządzenie konkretnego dania. Często słyszy się o polecanych i niepolecanych metodach obróbki termicznej żywności. Czym się od siebie różnią? Które z nich faktycznie są najlepsze? Zapraszam do zapoznania się z artykułem.

Urozmaicenie diety, dieta, zdrowa dieta

Dzisiejszy wpis powstał w oparciu o pytanie, które otrzymałem w ramach facebookowej akcji „Środowe Q&A”: Czy monotonia w diecie jest problemem? Przykładowo: codziennie na śniadanie owsianka z jogurtem i owocem,  na kolację kanapka z serem i warzywem itp.)? Czy dla organizmu ma to jakieś znaczenie, czy nie ma konieczności urozmaicania „na siłę” posiłków? Oczywiście biorąc pod uwagę to, że w jadłospisie uwzględnione będą wszystkie niezbędne składniki.

mrożenie, rozmrażanie, jak mrozić żywność

Wiele osób boi się/nie chce wykorzystywać mrożonek ze względu na ich gorszą wartość odżywczą. TO MIT. Produkty mrożone, o ile są odpowiednio zamrażane i rozmrażane, mają zbliżoną wartość odżywczą do świeżych. Warto pamiętać o takich produktach poza sezonem.

alergie krzyżowe, alergia, pyłki, wiosna, pylenie

Nie wszyscy cieszą się z przyjścia wiosny. Dla niektórych to początek problemów z katarem, kichaniem, łzawiącymi oczami, czy wysypkami na skórze – najpopularniejszymi objawami alergii na pyłki roślin. Wydawałoby się, że rola dietetyka jest tutaj niewielka. Okazuje się, że jest zupełnie inaczej. Alergicy na początku wiosny powinni zwrócić szczególną uwagę na zagadnienie alergii krzyżowych. Ja wiem, że gdy zaczną pylić trawy i zboża, mogę zapomnieć o śliwkach.

Smażenie Oliwa

Są pytania, które w Internecie, a także w poradniach dietetycznych, pojawiają się bardzo często. Jednym z najczęstszych jest: „na czym najlepiej smażyć?”. Zacznijmy od tego, że zdecydowanie nie jest to polecana technika kulinarna. Natomiast, jeśli już musimy lub chcemy z niej skorzystać, warto wiedzieć, po jaki tłuszcz sięgnąć.

BMI, otyłość, wskaźnik masy ciała, nadwaga, niedożywienie

Wiele osób własnoręcznie wylicza sobie wskaźnik BMI bądź korzysta z gotowych kalkulatorów internetowych i samemu ocenia swój stan odżywienia. O czym mówi nam ten wskaźnik? Jakie ma ograniczenia? To wszystko znajdziecie w tym krótkim wpisie.

dieta, krew, donacja, honorowe krwiodawstwo, co zjeść przed oddaniem krwi

Honorowe krwiodawstwo to jedna z najszlachetniejszych rzeczy, jakie możemy zrobić dla drugiego człowieka. Żeby skutecznie pomóc, należy odpowiednio przygotować się do donacji – także dietetycznie.